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| 101妙招【美食系列】──輕鬆上手，享受烹調西式美食的樂趣
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如何做出充滿色彩美感又美味的沙拉、湯品、甜品？如何搭配佐餐的葡萄酒？【101妙招美食系列】提供西方料理的常識及食譜，
讓您享受輕鬆烹調西式美食的樂趣。
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國際名師主筆，國內專家審訂 |
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針對主題，提供101個實用建議與做法
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以照片圖解示範，簡明易懂，即學即用 |
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內容兼具實用常識、專業知識 |
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輕薄短小，方便使用 |
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每冊12.5x18.5cm，72頁，彩色印刷，平裝 |
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DK公司獨家授權，台灣英文雜誌社出版 |
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西式好湯
作者／安•威廉
譯者／許貴運
將西式湯品的材料、烹調技巧，濃縮在101項妙招中，並提供高湯、濃湯、熱湯、清湯、冷湯等54種湯品食譜，讓您在自家廚房，也能料理出美味好湯。
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美味沙拉
作者／安•威藍
譯者／梁郁
審定／陳雪霞（文化大學生活應用科學系專任講師）
沙拉是健康且四季皆宜的飲食。本書告訴您如何選擇、處理沙拉的材料，如何製作不同風味的調味醬，同時推介數十種全球知名的經典沙拉的作法。
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輕鬆做蛋糕
作者／芭芭拉•莫荷
譯者／繆靜芬
審定／陳妍希（電視西點烘焙節目主持人）
本書除了有各式蛋糕、小西點的食譜外，還提供精緻蛋糕花飾的製作和裝飾技巧，讓你輕鬆做出兼具美味與美麗的蛋糕。
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認識葡萄酒
作者／湯姆•史帝文生
譯者／吳良鈺
審定／劉鉅堂（葡萄酒推廣者、講師）
當您面對琳瑯滿目的葡萄酒時，如何從閱讀酒標中獲得相關的訊息？不同產地的葡萄酒有何特色？如何品評？如何買酒？……本書帶您迅速掌握葡萄酒的相關知識與背景文化。
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| ■101妙招還有以下系列： |
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